Écolo ou non ? Un « Resto-score » évalue les restaurants

On connaît le Nutri-score, le Planet-score ou encore l'Éco-Score qui permettent de choisir des produits alimentaires meilleurs pour la santé ou l'environnement. Au rayon des indicateurs d'impact, un petit nouveau vient de faire son apparition : le Resto-score. Il est lancé par Écotable, une entreprise de l'économie sociale et solidaire qui accompagne le secteur de la restauration vers la transition écologique. En deux mots : l'idée est de vous permettre de choisir un restaurant selon son engagement (...)

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