Dry january : le vin sans alcool, une solution pour répondre à la crise viticole du Bordelais

Comme tous les ans, le mois de janvier est dédié à la réflexion sur sa consommation d'alcool. L'initiative du "dry january" ou janvier sobre a de plus en plus d'adepte. Le marché du sans alcool prend de l'ampleur et certains viticulteurs bordelais se lancent dans l'aventure du vin désalcoolisé.